パルテノ　記録

植え継ぎ３回目

 

室温２３度

４１度６時間

 

ギリシャヨーグルトとは言えない普通のヨーグルトになっているので

できたあと初めて水切りヨーグルトに。

 

出来上がりのヨーグルトは非常に美味しい。

ただホエーが大量にでて分量が少なくなるのが悲しい。

 

種菌もとってみて今度培養しているがどうなるか。。。

 

パルテノ　記録

植え継ぎ２回目

 

４1度6時間セット

 

やはり回を重ねるごとにギリシャヨーグルトっぽさはなくなり

ふつうの酸味の少ないヨーグルトに。

 

パルテノは１回培養はそのままギリシャヨーグルトだが

２回目以降はどんどんゆるくなると判明

パルテノ　記録

植え継ぎ１回目

 

室温２６度

４１度８時間でセット

 

今回６時間後に様子見予定だったが

５時間後にチェックしたところしっかり固まっていたため冷蔵庫へ

 

１回目は時間が経つとホエーが結構でていたが今回はどうなることか