植え継ぎ４回目？ 初の区分調整牛乳で挑戦 ２７度５時間 気温２５.３度 ５時間アラーム忘れて６時間半後チェック。 調整牛乳でもしっかりと固まっているのを確認

４２度 ９時間 室温２５度から２３度 ６時間ぐらいで見る予定 ６時間後固まっている？固まってないない？ ８時間後まで様子見 ８時間後ホエー多いがなんとか固まっている 冷蔵庫へGO

植え継ぎ３回目？ ２７度 ９時間 室温２５度から２６度 ４時間である程度固まっていた ５時間でしっかりと。 冷蔵庫IN

40度５時間 ４２度 ６時間 ４２度 ９時間 ４３度 ７時間 ４３度 ８時間

テスト

ずいぶん前に買ったフジッコのカスピ海ヨーグルトの種菌 以前はヨーグルトメーカー買ってなく鍋で暖めて容器に入れて保温して作っていたカスピ海ヨーグルト。 いつのまにかつくらなくなり、 ずーーーっと冷蔵に入れてあり賞味期限が１０年ちょっと前に切れて…