ギリシャヨーグルト パルテノ メモ
40度 7時間
40度 8時間
41度 7時間 乳脂肪分:3.6%以上
42度 6時間
42度 7時間
42度 8時間
パルテノ 記録
1回目
室温26-27度
41度7時間でセット
たくさん振っても完全に液体にはならずぼとぼとって感じだったため
最後にスプーンで入れてから牛乳かき混ぜ
7時間でしっかり固まる
スプーンですくっても形は崩れずそのままボトッと落ちる感じ
冷えたあと食べてみたが多くのレビューがあったように味は美味しい。
牛乳パックのなかから取り出すのが硬さがあり少しめんどくさい感じ。
最初ホエーはまったくなかったが
翌日になるとホエーが出てきていた。
時間が経つとホエーが増える傾向あり。
しっかり混ぜれば美味しいヨーグルト。
素肌のミカタ 1号 記録
植え継ぎ15回め
室温25度
40度セット5時間
安定のおいしさ
カスピ海ヨーグルト 記録
植え継ぎ27回目
室温23度
27度セット6時間
しっかりと固まる 雑味なし
素肌のミカタ 1号 記録
植え継ぎ14回目
室温23度
40度セットで5時間後チェック予定
カスピ海ヨーグルト 記録
植え継ぎ26回目
室温24度
27度セットで6時間
変わらず安定。
寒くなってきたときどうなるか変化に注意が必要?
素肌のミカタ 2号
41度セット6時間
ホエーが少し多めにでる
味は悪くないが今回で2号終了食べきる