植え継ぎ11回目 いつもどおり牛乳１００ｍｌ抜いて冷蔵保存していた種菌と混ぜ 電源いれないヨーグルトメーカーにセット 室温放置で6時間半予定 室温２８－２９度 予定通りの６時間半で固まって冷蔵庫へ 少し酸味が気になってきたか？

植え継ぎ2回め 40度6時間半予定 室温27.8度 6時間20分ぐらいか？ しっかりと固まっていたため冷蔵庫へ 変わらずカスピ海ヨーグルトまでいかないが少しとろっとした食感 少し発酵させすぎなのか酸味ちょっとあり